Den Sommer
einfangen
Den Sommer einfangen: Kräuteröl, Kräuteressig und Kräuterpesto
In Kooperation mit
Forum für zeitgemässe Ernährung
Leitung: Christoph Ebi
Datum / Zeit
Mittwoch, 13. Juli 2010 (19.00 - 22.00 Uhr)
Ort
D-79669 Zell im Wiesental
Bundesstrasse 34
Gasthaus zum Adler
(S-Bahn-Anbindung ab Basel SBB,
Basel Badischer Bahnhof und ab Riehen)
Kosten
CHF 45 (Mitglieder)
CHF 75 (Nichtmitglieder)
CHF 40 Materialkosten
Inhalt
Herstellen von Kräuteröl, Kräuteressig und Kräuterpesto
Maximale Teilnehmerzahl: 10
Mitbringen
Küchenschürze
Anmeldung
Bis 12. Juni 2010
Auf dieser Website oder an:
Bioterra Basel Nordwestschweiz
Schwarzwaldallee 245
4058 Basel
Telefon 061 / 691 35 84
Abendkurs für Erwachsene in Kooperation mit dem Forum für zeitgemässe Ernährung
Mit Kräutern versetzte öle und Essige machen Salate und Saucen zu einem besonderen Genuss. Wir wollen die wertvollen Aromen und Essenzen der Sommerkräuter aus dem Adlergarten einfangen und für die spätere Verwendung haltbar machen.
Nach einem gemeinsamen Kräuterapéro stellen wir Kräuteröl, Kräuteressig und ein Kräuterpesto her. Dazu gibt es einen kurzen Ausflug in die Welt der öle und Essige. Zum Abschluss des Abends werden wir bei einem gemeinsamen Abendvesper einige Zubereitungsbeispiele mit aromatisiertem Essig und öl verkosten.
In hübsche Flaschen und Gläser verpackt, nehmen Sie die hergestellten Schätze mit nach Hause. Als Grundprodukte werden nur hochwertige öle aus Kaltpressung und Essig aus regionaler Produktion verwendet. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
