Des Gartens edle
Geister: Likörlabor
Des Gartens edle Geister: Likörlabor
Leitung: Monique und Olivier Burnand
Datum / Zeit
Samstag, 21. August 2010 (14.00 - 18.00 Uhr)
Ort
4125 Riehen
Talweg 77
Monique und Olivier Burnand
Kosten
CHF 60 (Mitglieder)
CHF 100 (Nichtmitglieder)
CHF 30 Materialkosten
Inhalt
Herstellung hausgemachter Liköre
Maximale Teilnehmerzahl: 10
Mitbringen
Leeres Konfitürenglas (ca. 150ml) mit Schraubdeckel
Anmeldung
Bis 20. Juli 2010
Auf dieser Website oder an:
Bioterra Basel Nordwestschweiz
Schwarzwaldallee 245
4058 Basel
Telefon 061 / 691 35 84
Nachmittagskurs für Erwachsene
Bereits im Mittelalter experimentierten Mönche in den Klosterkellern mit den verschiedensten Likör- und Schnapsrezepten. Kräuter, Blüten und Früchte wanderten mit oder ohne Gewürze in hochprozentigen Alkohol.
Der Kurs steht ganz in dieser Tradition der Experimente. Wir stellen verschiedene Ansätze her, vor allem aus Kräutern und Beeren, und Sie erfahren dabei Interessantes über den kulinarischen sowie den volksmedizinischen Nutzen dieser heilsamen Geister.
Sie nehmen einen selber hergestellten Ansatz und mehrere Müsterchen mit nach Hause. Dort stellen Sie Ihren Likör nach Ablauf der notwendigen Reifezeit fertig und füllen ihn in ein geeignetes Fläschchen ab.
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
