Unsere
Kursleiter/-Innen.
Beate Beckmann
aus Himmelried • Telefon 061/741 33 55 •
... sammelt essbare Wildkräuter im Schwarzbubenland und stellt wunderbare Produkte daraus her, die inzwischen auf Märkten erhältlich und biozertifiziert sind. Mit Freude gibt sie das Kräuterwissen weiter.
Franziska Borer-Frei
aus Grindel • Telefon 061 761 13 71 •
... ist Kunstagogin und Sozialbegleiterin sowie Regionalleiterin bei Procap. Seit 15 Jahren in Kurs- und Behindertenarbeit tätig. Von Weiden fühlt sie sich magisch angezogen und arbeitet seit Jahren in jeglicher Form mit diesem Naturmaterial.
Monique & Oliver Burnand
aus Riehen • Telefon 061 603 95 50 •
... sie Aromatherapeutin, ... er Baubiologe und Architekt, sind beide auch als Museumspädagogen tätig. Gärten spielen in ihrem beruflichen und privaten Leben eine grosse Rolle. Sie gibt seit einigen Jahren Kurse im Bereich Kräuter, Heilkräuter, Gewürze, Düfte etc. Ihr Haus steht inmitten eines kleinen römischen Duftgartens mit antik-römischem Sitzplatz.
Christoph Ebi
aus Zell im Wiesental (D) • Telefon +49 7625 91 19 95 •
... ist Fischexperte mit eigenem Laden, Koch und Gastgeber mit der eigenen Beiz, einem historischen Gasthof im hinteren Wiesental (D). Er ist immer wieder fasziniert von den viel- fältigen Möglichkeiten, die Lebensmittel und deren Verarbeitung bieten.
Anne Forster
aus Riehen • Telefon 061 641 60 05 •
... sie ist als Klavierlehrerin der Gartengestaltung verfallen und darin beruflich erfolgreich. Sie freut sich, Sie in die Geheimnisse der Farben, Formen und Düfte der Gartenpflanzen, in die lukullischen Genüsse und in die handfeste Arbeit auf dem Weg dorthin einzuweihen.
Martin Frei
aus Basel • Telefon 061 303 28 60 •
... ist Biologe und Beerenexperte. Er betreut die Nationale Beerensammlung von ProSpecieRara in Riehen und hat Erfahrung in der Beschreibung und Bestimmung alter Beerensorten. Mit Engagement setzt er sich für den Erhalt der Vielfalt bei Kultur- und Wildpflanzen ein und ist fasziniert von den genetischen als auch den kulturhistorischen Aspekten der Erhaltungsarbeit.
Hartwig Holzapfel
aus Reinach • Telefon 061 711 54 94
... ist seit Jahren als Sozialarbeiter und diplomierter Baumwärter im Landheim Erlenhof tätig. Er versteht es wie kein anderer, Didaktik und Emotionen zu den Bäumen und Sträuchern so miteinander zu verknüpfen, dass seine Kurse für Bioterra oft ausgebucht sind.
Annedore Laffer
aus Grindel • Telefon 061 761 46 78 •
... ist seit 15 Jahren Gärtnerin und Floristin. Sie pflegt eine grosse Leidenschaft für naturnahe Gärten. Sie ist von der Formbarkeit der Weiden fasziniert und weiss sie künstlerisch in ihre Arbeit einzubeziehen.
Ruth Mandik
aus Wauwil • Telefon 041 980 29 79 •
... ist eine ehemalige Flight Attendant, die sich seit Jahren mit gesunder Ernährung befasst. Nach dem Besuch verschiedener Kochkurse hat es die leidenschaftliche Köchin gepackt. Durch eine weitere Ausbildung zur diplomierten Ernährungsberaterin hat sie ihr Hobby zum Beruf gemacht. Sie gibt Kochkurse, hält Vorträge und ist in einem Bio-Fachgeschäft in ihrer Wohnregion tätig.
Andreas Seiler
aus Basel • Telefon 061 335 99 97 •
... ist gelernter Koch und eidg. dipl. Hotelier HF. Im Job-Sharing leitet er seit 8 Jahren das Bio-Bistro auf dem Gundeldingerfeld, das zur Zeit einzige knospezertifizierte Restaurant in Basel. Als Koch bedient und freut er sich am eigenen Kräuter- und Gemüsegarten mitten in der Stadt und seine Bienen und der Kompost im Hinterhof tragen zu einem natürlichen Kreislauf bei.
Andres Sprecher
aus Breitenbach • Telefon 061 781 19 31 •
... ist Biologe, Gärtner und Lehrer. Zu seiner Gartenphilosophie gehört die Verknüpfung experimenteller Arbeiten mit der unmittelbaren Umgebungsgestaltung. Dort, wo sich das Chaos selber ordnet, finden spannende Begegnungen auf kleinstem Raum statt.
Spezialitäten: Tomaten, Peppers, Kräuter, Wasser.
Eva Sprecher
aus Breitenbach • Telefon 061 781 19 31 •
... ist promovierte Biologin, Insektenfachfrau, Imkerin und wissenschaftliche Mitarbeiterin am Naturhistorischen Museum Basel. Ihre Liebe gilt vor allem Käfern und Bienen, mit denen sie sich intensiv beschäftigt. Sie freut sich, wenn sie bei Führungen, Kursen, Vorträgen oder mit Publikationen ihre Begeisterung für Insekten weitergeben und das Publikum anstecken kann.
Peter Steiger
aus Rodersdorf • Telefon 061 733 04 07 •
... ist zertifizierter Naturgartenspezialist Bioterra-VNG. Als Gartenarchitekt und Landschaftsplaner mit eigenem Büro plant und baut er naturnahe Gärten und wirkt beratend in den Bereichen Renaturierung, Umweltverträglichkeitsprüfung und Waldreservate. Er ist als Dozent an der Hochschule Wädenswil tätig und ist Autor von Beiträgen in der Zeitschrift Bioterra und anderen Natur- und Gartenzeitschriften.